Es gibt für die Herstellung von Kokosnussöl keinerlei definierte Standards. Im Prinzip kann jeder Hersteller sein Kokosnussöl (Virgin Coconut Oil) nennen. Die Herstellungsverfahren sind nicht “genormt”.
Für den Verbraucher ist es so relativ schwer das beste und hochwertigste Kokosnussöl zu finden. Wir möchten Ihnen hier ein paar Tipps geben, wie Sie ein hochwertiges Kokosnussöl finden.
Es gibt Hersteller oder Händler, die schreiben auf ihr Kokosnussöl “Kaltgepresst” oder “aus 1. Pressung“.
Kaltgepresst sind sehr viele Kokosnussöle, das alleine zeugt aber nicht unbedingt von einer hohen Qualität. Wichtig ist darauf zu achten, wieviel Restfeuchtigkeit im Kokosöl enthalten ist. Doch wie wird die Restfeuchte dem Kokosöl entzogen? verschiedene Hersteller erhitzen das Kokosnussöl nach dem pressen, damit ist das Kokosöl zwar kaltgepreßt allerdings wurde es danach erhitzt, was wiederum einen negativen Einfluss auf die Qualität hat.
1. Pressung, das sollte eigentlich selbstverständlich sein, denn mit jeder weiteren Pressung wird die Qualität geringer. Verschiedene Hersteller nehmen das Kokosöl aus der 2. Pressung zur Herstellung von Seifen oder Haar- und Masssageölen. Doch warum sollten Sie bei diesen Produkten auf eine hohe Qualität verzichten. Es sollte eigentlich selbstverständlich sein, dass nur das beste Kokosöl in den Handel kommt.
Die Produkte von CocoVida stammen alle aus der 1. Pressung, wir möchten keine Waren verkaufen, die aus einer 2. Pressung stammen und somit nicht unseren hohen Qualitätsansprüchen standhalten.
Es gibt noch weitere Herstellungsverfahren, z.B. RBD doch dieses Kokosöl erreicht nicht die Qualität der Öle aus den vorgenannten Verfahren.
CocoVida - Kokosnussöl wird nach der ANH-Methode hergestellt. Wir haben bereits mehrfach über dieses Verfahren berichtet. Hier wird die Restfeuchte durch mehrfache Filterung dem Kokosöl entzogen. Dies dauert zwar länger, allerdings ist die Qualität entscheidend und die ist durch dieses Verfahren hochwertig. Es ist für CocoVida auch eine Selbstverständlichkeit, dass unser Kokosöl nur aus der 1. Pressung stammt. Es gibt Hersteller, die das Öl einmal filtern, nachdem es sich ein paar Tage ausgeruht (abgesetzt) hat, dieses Öl kann nicht so hochwertig sein, wie das “echte” ANH-Kokosnussöl
Für die Unterschiede zwischen “kaltgepresst” und “ANH” gibt es im englischen zwei gute Ausdrücke, kaltgepresst heisst dort “cold pressed” und ANH wird mit “cold processed” übersetzt. Wir sind der Meinung, dass diese beiden Wörter den Unterschied sehr gut widerspiegeln.
Wenn Sie sich nicht ganz sicher sind, lassen Sie sich doch von den Herstellern eine Kopie einer Laboranalyse übersenden, dieser können Sie schon sehr gut entnehme, wie hoch die Qualität des Kokosöl ist. Achten Sie darauf besonders auf die Laurinsäure sowie die Restfeuchte. Beides sind ein Indiz für die Qualität. Der Gehalt an Laurinsäure sollte über 50% und die Restfeuchte sollte unter 0,1% liegen.
Wir haben festgestellt, dass nicht alle Hersteller Laboranalysen veröffentlichen, die Gründe dafür können wir nicht richtig nachvollziehen. CocoVida hat keine Geheimnisse, wir veröffentlichen diese Analysen.
Sie sehen, es ist nicht gerade einfach, das hochwertigste Kokosöl zu finden, wir hoffen, dass Ihnen diese Tipps etwas dabei helfen.
Probieren Sie unser CocoVida - Kokosöl und überzeugen sich selbst von der hohen Qualität.
