Cocovida - Kokosöl - Kokoszucker - Zico - Kokoswasser

In den letzten Wochen lesen wir immer öfters, dass die ANH-Methode zur Herstellung von Virgin Coconut Oil nur ein Marketing-Gag von CocoVida ist.

Die ANH-Methode ist keine Marketingangelegenheit sondern eine Philosophie von verschiedenen Kokosnussölproduzenten von den Philippinen. Es gibt momentan noch etwa 16 Hersteller auf den Philippinen, die dieses zeitaufwendige Verfahren anwenden. Für die ANH-Methode wird das “Fruchtfleisch” gepresst und innerhalb von 4 Wochen mehrfach gefiltert. Dazwischen liegen immer wieder Ruhephasen, die dem Kokosnussöl erlauben, sich von der Restfeuchte zu separieren. Dies ist nicht nur wichtig, um ein besonders reines und hochwertiges Kokosnussöl zu erhalten, sondern auch um die Restfeuchte zu minimieren. Kaltgepresstes oder auch “cold processed” Kokosnussöl hat eine Restfeuchte von ca. 0,11 bis ,13 Prozent. CocoVida-Kokosnussöl hat nach einer Analyse eine Restfeuchte von 0,07 Prozent, diesen Spitzenwert erreichen sonst nur Kokosnussöle, die erhitzt werden. Auch die Restfeuchte der anderen Hersteller, die ihr Kokosnussöl nach der ANH-Methode produzieren liegt in diesem Bereich. Für uns ist dies ein ganz klares Indiz für die Wirksamkeit dieser Methode.

Kaltgepresstes Kokosnussöl wird meist innerhalb eines Tages hergestellt, bedingt dadurch kann z.B. die Restfeuchte nicht so niedrig sind, wie bei ANH produziertem Kokosnussöl

Ein weiteres Indiz für die hohe Qualität von CocoVida - Kokosöl sind die Kokosnüsse. CocoVida verwendet nur Kokosnüsse, die zwischen 13 und 14 Monaten gereift sind.

Auch Dr. Bruce Fife, der “Kokosnuss-Papst” würdigt diese Methode, hier ein kleiner Auszug, zu finden auf CoconutHaven:
“…I’ve been to Viviendo’s coconut facility and have seen how they process the coconuts and make VCO. It truly is a “cold processed” oil. Thank you Jun and Tess for all your work!…”. CocoVida verwendet genau das gleiche Verfahren wie Viviendo zur Herstellung seines Kokosnussöl.

Die Firma Viviendo oder Coconut Haven Philipines sind die “Erfinder” der ANH-Methode. Sie erhielten in 1991 eine Auszeichnung als “Most Promising Science Project” für die Entwicklung dieses Verfahrens.

ANH bedeutet also nicht nur ein sehr hochwertiges Premium-Kokosnussöl sondern auch ein Kokosnussöl, welchem man Zeit gibt. Sowohl im Reifeprozess der Kokosnüsse wie auch in der Herstellung des Kokosnussöl.

Wir denken, dass wir Ihnen nochmals aufzeigen konnten, warum CocoVida - Kokosöl hergestellt nach der ANH-Methode kein Marketing-Gag ist, sondern eine Philosophie einiger Hersteller die ein besonders reines und hochwertiges Kokosnussöl herstellen möchten. Damit wir Ihnen als Kunden ein Premium-Kokosnussöl anbieten können.